Aštri pangasija su gaiviomis salotomis

Reikės:

Aštriai žuviai

500 gramų šviežios pangasijos file 

1-2 arbatinių šaukštelių druskos

2 šaukštų cukraus

2 šaukštų maltos aitriosios paprikos

Aliejaus kepti

Salotomos

2 avokadų

1 ilgavaisio agurko

Ryšulėlio krapų

Salotų lapų

1 žaliosios citrinos

1 šaukšto aliejaus

Druskos

Žuvis

* File supjaustyti norimo dydžio gabalėliais.

* Gilesnėje lėkštėje sumaišyti druską, cukrų bei aitriosios paprikos miltelius.

* File iš abiejų pusių išvolioto cukraus-čili-druskos mišinyje ir iš karto dėti į keptuvėje įkaitintą aliejų.

* Kepti iš abiejų pusių, kol žuvis pasidengia gardžia, aštria karemele. 

* Geriausia apversti tik vieną kartą.

Salotos

* Daržoves susmlkinti, krapus suplėšyti. 

* Viską sudėti į gilią lėkštę. Supilti aliejų, išspausti citrinos sultis, berti druską. Išmaišyti.

Originalus receptas: http://www.15min.lt/ji24/receptas/lasisa-su-aitriosiomis-paprikomis-ir-avokadu-agurku-salotomis-4143