Spurgos (žagarėliai)

Reikės:

175 ml kefyro

320 gramų miltų

50 gramų cukraus

1 kiaušinio

0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Žiupsnelio druskos

Cukraus pudros

0,6 litro aliejaus virti

* Kefyrą išplakti su cukrumi, druska ir kiaušiniu.

* Miltus sumaišyti su kepimo milteliais.

* Persijojant suberti į kefyro-cukraus-kiaušinio plakinį.

* Išminkyti minkštą, prie rankų nelimpančią, tešlą.

* Indą su tešla uždengti ir palikti 20 minučių pastovėti.

* Į gilią keptuvę (geriausia - troškintuvą) supilti aliejų, įjungti dujinę.

* Tešlą kočioti ir formuoti norimo dydžio bei formos spurgas ar žagarėlius.

* Virti iš abiejų pusių kol gražiai apskrus

* Iškepusias spurgas padėti ant popierinių rankšluosčių, kad nusivarvėtų riebalai.

* Dar šiltas apibarstyti cukraus pudra ir patiekti.

Receptas: http://www.patiekalu-receptai.lt/spurgos-zagareliai/purus-zagareliai/

Uoga uoga mineralinė pudra su gintaru

Išbandžiau lietuvišką produktą. Eidama pirkti pudros sakiau sau, kad šepetėlio tikrai nepirksiu - pas mane jų ir taip be proto daug ir įvairiausių. Tačiau pabandžiusi - neatsispyriau šiam sintetinių šerelių šepetėliui:

* Švelnus

* Minkštas

* Gerai paskirsto pudrą

* Patogus naudoti (ilgas kotelis, priešingai nei daugelio kitų mineralinės pudros šepetėlių)

* Pritaikytas tam, kad nereikėtų pudros berti iš pradžių į kamštelį, o tik tada imti šepetėliu - galima paimti / užberti tiesiai iš pudros talpyklos

Pati pudra:

* Gerai maskuoja, išlygina odą

* Galima sluoksniuoti

* Nebereikia papildomų maskuoklių: jei vis dar matosi ryškesni spuogeliai, randeliai padengus veidą norimu puodros sluoksniu, teireikia specialiu maskavimo šepetėliu paimti kelis "Uoga Uoga" pudros miltelius ir jais užtepti norimas vietas.

Dalis rankos (kad geriau matytųsi skirtumas) padengta vienu pudros sluoksniu:

Dviem sluoksniais:

Nuotraukose matote atspalvį, skirtą baltaodėms: Kas ta sakura

Čili sviestas

Reikės:

100 gramų sviesto

3 marinuotų aitriųjų pipirų anksčių

* Sviestą supjaustyti kubeliais ir sudėti į gilią lėkštę.

* Čili pipirų ankštis smulkiai sukapoti. Sudėti į dubenį su sviestu.

* Švariai nuplauti rankas ir minkyti tol, kol sviestas suminkštės nuo rankų šilumos ir iš sviesto bei pipiro kubelių gausis vientisa masė.

* Atplėšti gabalėlį folijos. Ant jos dėti sviestą ir formuoti pailgą "šiaudelį", kurį susukti į foliją ir bent pusvalandį palaikyti šaldytuve.

Patarimas: nuotraukose tokiu sviestu pagardintos mažosios kukurūzų burbuolės, tačiau toks sviestas tinka bet kam, jei tik mėgstate aštriai: nuo sumuštinių, kepsnių, šiltų salotų iki kijevo kotleto įdaro.

Aštri pangasija su gaiviomis salotomis

Reikės:

Aštriai žuviai

500 gramų šviežios pangasijos file 

1-2 arbatinių šaukštelių druskos

2 šaukštų cukraus

2 šaukštų maltos aitriosios paprikos

Aliejaus kepti

Salotomos

2 avokadų

1 ilgavaisio agurko

Ryšulėlio krapų

Salotų lapų

1 žaliosios citrinos

1 šaukšto aliejaus

Druskos

Žuvis

* File supjaustyti norimo dydžio gabalėliais.

* Gilesnėje lėkštėje sumaišyti druską, cukrų bei aitriosios paprikos miltelius.

* File iš abiejų pusių išvolioto cukraus-čili-druskos mišinyje ir iš karto dėti į keptuvėje įkaitintą aliejų.

* Kepti iš abiejų pusių, kol žuvis pasidengia gardžia, aštria karemele. 

* Geriausia apversti tik vieną kartą.

Salotos

* Daržoves susmlkinti, krapus suplėšyti. 

* Viską sudėti į gilią lėkštę. Supilti aliejų, išspausti citrinos sultis, berti druską. Išmaišyti.

Originalus receptas: http://www.15min.lt/ji24/receptas/lasisa-su-aitriosiomis-paprikomis-ir-avokadu-agurku-salotomis-4143

Šokoladiniai keksiukai su čili prieskoniu

Reikės:

100 gramų šokolado

45 gramų sviesto

2 kiaušinių

3 šaukštų cukraus

4 šaukštų neriebios grietinėlės

0,8 stiklinės miltų

0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1 arbatinio šaukštelio malto muskato

1 arbatinio šaukštelio maltų aitriųjų paprikų

* Orkaitę įkaitinti iki 185 laipsnių.

* Šokoladą sulaužyti į gilią lėkštę. Čia pat sudėti kubeliais supjaustytą sviestą.

* Lėkštę įstatyti į didesnį dubenį su karštu vandeniu ir lydyti, kol neliks gumulėlių.

* Kiaušinių trynius atsikirti nuo baltymų. Trynius sudėti ten, kur maišysime keksiukų tešlą ir išsukti iki vientisos masės.

* Baltymus supilti į plakiklį, į juos suberti cukrų ir išpalkti iki standžių putų.

* Į išsilydžiusią sviesto-šokolado masę supilti grietinėlę ir maišant šildyti, kol masė taps vientisa.

* Atsikirame inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius, maltą muskatą ir aitriosios paprikos miltelius.

* Į išplaktus trynius supilti tirpintą šokoladą, sviestą ir grietinėlę. Išsukti. Nuo šios akimirkos rekomenduoju pernelyg nedelsti, kadangi šokoladas gana sparčiai kietėja kambario temperatūroje.

* Suberti miltų bei prieskonių mišinį, išmaišyti iki vientisos, tirštos masės.

* Pilti išplaktus kiaušinių baltymus. Atsargiai, sukant į vieną ir tą pačią pusę, išmaišyti. Nustoti maišyti iš karto, kai tik nebelieka baltymų pėdsakų. Tikrai nenorite permaišyti keksiukų tešlos!

* Tešlą pilti į keksiukų formeles ir šauti į orkaitę 15-20 minučių.

* Baigus kepti, aušinti atsargiai - po truputį praveriant orkaitę, kad nebūtų staigaus temperatūrų skirtumo.

Siūlymas: jei nemėgstate/negalite valgyti aštraus maisto, į masę įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio maltų aitriųjų paprikų.

Varškės apkepas su padažu

Reikės:

Apkepui:

3 pakelių (540 gramų) varškės

200 gramų įvairių džiovintų vaisių

Vandens vaisiams užpilti

2 kiaušinių

1 šaukšto cukraus

2 šauktų miltų

2-3 šaukštų maltų džiūvėsėlių

Padažui:

125 gramų natūralaus jogurto be priedų

100 gramų desertinės varškytės "Miau"

* Apkepui orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.

* Džiovintus vaisius užpilti karštu, bet nebe verdančiu, vandeniu. Palikti bent 15-ai minučių.

* Varškę sudėti į gilų dubenį.

* Į varškę mušti kiaušinius, berti cukrų bei miltus. Išmaišyti iki vientisos masės.

* Nuo džiovintų vaisių nupilti vandenį.

* Vaisius suberti į varškės masę. Gerai išmaišyti.

* Kepimo skardos dugną pabarstyti maltais džiūvėsėliais. Ant jų atsargiai sukrėsti apkepo masę (galima šaukštu dėti vieną "gabaliuką" prie kito, pabaigoje išlyginti).

* Apkepo viršų taip pat pabarstyti maltais džiūvėsėliais.

* Kepti 40 minučių.

Padažui sumaišyti natūralų jogurtą bei desertinę varškytę.