Varškės ir obuolių apkepas

Reikės:

2 pakelių varškės

4-5 šaukštų grietinės

2 šaukštų manų kruopų

1 kiaušinio trynio

2 kiaušinių baltymų

2 šaukštų cukraus

2 šaukštų miltų

Arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Obuolių - pagal skonį ir pageidavimą.

Sviesto kepimo formai patepti

* Orkaitę kaitinti iki 180 laipsnių.

* Varškę sumaišyti su grietine, kiaušinio tryniu bei manų kruopomis. Atidėti.

* Į baltymus suberti cukrų. Išplakti iki standžių putų.

* Obuolius nulupti, išimti sėklas, sutarkuoti burokine tarka.

* Obuolius sudėti į varškės masę. Berti miltus, kepimo miltelius. Išmaišyti.

* Supilti plaktus baltymus. Išmaišyti.

* Kepimo formą ištepti sviestu.

* Į kepimo indą supilti varškės - obuolių masę.

* Kepti 1 valandą, kol apskrus.