1. Geriausia vieta kildinti mielinę tešlą - iki 40-45 laipsnių įkaitinta orkaitė. Tešlai šiltoje orkaitėje vienam etapui užteks 30-40 minučių.
2. Kad kepimo formą kepimo popieriumi iškloti būtų paprasčiau - prieš tai jį stipriai suglamžykite. Ištiesinus jis lengviau pasiduos įtiesiamas.
3. Jei reikia vištienos file - pirkite blauzdeles ar šlauneles ir jas nukaulinkite bei nuodinkite. Vargo daugiau, bet užtat nauda - dviguba. Odą bei kaulus sumetus į kamerą, vėliau jie puikiausiai pasitarnaus verdant sriubą.
4. Verdant troškinį ar sriubą, įmeskite pora nenuluptų, nupjaustytais kampeliais, česnako skiltelių. Priduos pikantiškai gardų skonį. Ir nieko tokio, jei verdant nusilups.
5. Kad keksiukai ir keksai nesukristų - kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Pastaruosius išplakite su tokiu kiekiu cukraus, koks reikalaujamas recepte. Su cukrumi išplaktus baltymus į keksiukų tešlą atsargiai įmaišykite paskutinius.
6. Kad manų košėje nebūtų gumulėlių, šaukštą reikia nuolat sukti greitu tempu ir į sūkurio centrą palengva, vienoda srove berti manus. Verdant košę vandenyje visa tai reikia daryti dar atidžiau.
6. Kad manų košėje nebūtų gumulėlių, šaukštą reikia nuolat sukti greitu tempu ir į sūkurio centrą palengva, vienoda srove berti manus. Verdant košę vandenyje visa tai reikia daryti dar atidžiau.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą
Pastaba: tik šio tinklaraščio narys gali skelbti komentarus.